導(dǎo)讀
　　還有比大米更普通的食物嗎？還有比售賣大米更傳統(tǒng)的行業(yè)嗎？可是在日本有一家賣大米的百年老鋪，硬是把大米這么一樣再日常不過(guò)的主食賣出了逼格，甚至改變了整個(gè)日本大米行業(yè)的格局。
　　在日本的京都，有一家賣大米的百年老店，叫作莊屋。但是這個(gè)老店并不怎么掙錢，眼看就要活不下去了。
　　大米老店
　　平成十八年，也就是2006年，故事的主人公，莊屋的第八代傳人——橋本隆志出現(xiàn)了。天天跟大米打交道的橋本隆志因?yàn)閺男《δ咳荆瑢?duì)大米有很深的感情，甚至經(jīng)常跑到農(nóng)田去跟農(nóng)民一起去插秧、收稻谷，他的理想是——讓更多人體會(huì)到真正的“甜”大米。
　　莊屋第八代傳人橋本隆志
　　日本有一個(gè)大米職人考試，拿到五顆星的被稱之為“大米Master”，全國(guó)也沒(méi)有幾個(gè)。橋本隆志去參加考試，輕輕松松拿到大米Master的資格證書(shū)。
　　然而并沒(méi)有什么卵用，莊屋依舊不掙錢。莊屋雖小，也是祖宗留下來(lái)的基業(yè)啊，更何況是真有感情。怎么讓老鋪重新煥發(fā)生機(jī)？橋本隆志殫精竭慮嘔心瀝血，這一日，突然計(jì)上心來(lái)——開(kāi)一家大米料亭！而且是大米當(dāng)主菜的日式料亭！
　　大米料亭
　　內(nèi)裝超級(jí)高大上，八代目?jī)x兵衛(wèi)的名字更是高大上！
　　大米料亭1F
　　菜品很精致且每道菜里面都能發(fā)現(xiàn)大米的影子，連餐前酒，餐后甜點(diǎn)都沒(méi)有放過(guò)。這么一頓大米全宴吃下來(lái)滿意度超高，價(jià)格卻沒(méi)有超級(jí)貴，是的，咱不為賺錢，目的就是弘揚(yáng)大米文化。這比其他公司搞個(gè)企業(yè)文化展覽館實(shí)在多了，也確實(shí)轟動(dòng)，現(xiàn)在預(yù)約基本都要排到兩個(gè)月以后了。
　　大米菜品（連爆米花都被如此搬出來(lái)，真是醉了～）
　　可是怎么能快速當(dāng)上行業(yè)老大呢？橋本又絞盡腦汁，最后決定要組織一個(gè)全國(guó)大米評(píng)選。橋本隆志邀請(qǐng)跟自己一樣的大米Master，來(lái)鑒定大米的品質(zhì)，每年從全國(guó)各地的各種大米中，評(píng)選出前八名。
　　這個(gè)評(píng)選可不是像咱們這樣收個(gè)贊助費(fèi)，十強(qiáng)、百?gòu)?qiáng)就直接內(nèi)定了。這是個(gè)非常專業(yè)的活，一般人還真干不了。不光要品鑒大米的光、香、白，還得品大米的口感，感受大米的觸感、黏度、甜度，以及吞咽時(shí)候的感受等等非常嚴(yán)格。
　　大米檢測(cè)可是個(gè)技術(shù)活兒
　　這個(gè)大米評(píng)選活動(dòng)一開(kāi)展，全國(guó)種大米、賣大米的都跟著熱鬧起來(lái)了，紛紛把自己家的大米拿去參加評(píng)選。日本人本來(lái)就有匠人精神，種稻谷、賣大米也不例外，都是各使神通，拿出看家本領(lǐng)伺候稻谷和大米。于是乎，橋本隆志就由一個(gè)賣大米的搖身一變成為大米行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者。
　　本來(lái)再普通不過(guò)的大米一下子就火了，尤其是獲了獎(jiǎng)的產(chǎn)品，銷量尤其好，再加上精美的包裝，普通大米儼然成為明星大米，逼格萬(wàn)丈。